TRUFAS

Ingredientes:
400 gr. de chocolate fondant.
300 ml. de nata para montar.
200 gr. de mantequilla.
Virutas de chocolate o cacao en polvo.

Preparación:
Ponemos el chocolate en un bol a fundir al baño maría, le añadimos la mantequilla y lo mezclamos bien hasta que se integre la mantequilla al chocolate.
 En un cazo ponemos a calentar la nata con cuidado de que no hierva, se la añadimos a la mezcla de chocolate y lo mezclamos bien. Dejamos que se enfríe a temperatura ambiente y lo metemos en la nevera un mínimo de 5 horas, si al cabo de 1 hora ves que se hace una capa de mantequilla arriba, lo mezclas otra vez con las varillas y ya está.
Para formarlas, deja la masa fuera de la nevera un rato y con ayuda de 2 cucharas las formáis y las rebozáis con las virutas o el cacao. Si no las coméis al momento, guardarlas en la nevera o incluso en el congelador.
Espero que disfrutéis.

BROWNIE CON NUECES

Ingredientes:
200 gr. chocolate de cobertura
150 gr. mantequilla o margarina
150 gr. azúcar
3 huevos
50 gr. de harina
Nueces al gusto

Preparación:
Precalentamos el horno a 180ºC, solo la parte de abajo. Fundimos el chocolate al baño maría y mientras tanto mezclamos la mantequilla con el azúcar, incorporamos los huevos uno a uno y la harina tamizada ( para que no haga grumos ). Por ultimo agregamos el chocolate fundido.
Engrasar el molde que hayáis escogido, echar la mezcla, poner nueces por encima al gusto y hornear de 15 a 20min.

Consejo:
Si lo queréis comer tibio, esta genial acompañado de helado de vainilla, y si no, ya frío, con un café o infusión.
Espero que os guste y que disfrutéis .