Ingredientes para 4 personas:500 gr. de picada de ternera.
300 gr. de cuscus ( yo lo compro en una tienda marroquí,
pero el de la marca gallo esta bien )
1 cebolla.
Pimiento rojo y verde ( yo lo pongo congelado)
Aceite.
Curry.
Pimienta y sal.
Preparación:
Ponemos una sartén a calentar con un chorro de aceite, picamos la cebolla y el pimiento y lo ponemos en la sartén y rehogamos. Le añadimos la carne picada previamente salpimentada y seguimos rehogando unos 10 min., le añadimos una cucharadita (de postre) de curry y rehogamos 10 min. mas y reservamos.
Ponemos a calentar una cazuela con 300 ml. de agua con sal y un chorrito de aceite, cuando hierva le añadimos el cuscus, removemos, tapamos y apagamos el fuego y dejamos reposar 10 min. Servimos y a disfrutar.
Pues debe estar muy rico, sobre todo la ternera con el puntito de curry. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.