HAMBURGUESAS ESTILO CHEF RAMSAY

Ingredientes para 4 personas:
600 gr. carne picada de ternera.
2 yemas de huevo.
2 cucharadas de mostaza de dijón ( de postre )
Aceite y pimienta y sal.



Preparación:
Ponemos la carne picada en un bol y sazonamos con sal y pimienta.
Añadimos las 2 cucharadas de mostaza y las 2 yemas de huevo y
mezclamos bien con las manos, hasta que quede todo bien ligado.

Formamos las hamburguesas, de unos 75 gr., primero formando una bola y luego aplastándola.












Ponemos a calentar una sartén con un chorito de aceite y las cocinamos uno 5 min. por cada lado.












Las sacamos y las presentamos como mas nos guste.


Consejo:
Se pueden acompañar con una ensalada, patatas
fritas o patatas a microondas, que son muy rápidas y fácil de hacer y más sanas. Espero que os guste.